› 自動車補修塗料スタッフブログ | 細田塗料株式会社 › ３連休②2014年07月20日
３連休②
この前のイノシシの肉をそろそろ使わないと。
肉団子にしてしまえ。
肉はフードプロセッサーで。
紹興酒やらなんやらで味付けして
低温でゆっくり揚げてから 高温でサッと２度揚げ
甘酢とからめて完成です。
獣臭さは全くないです。
豚に比べると脂が少なかったのでちょっとパサついてますけど
普通に美味しいです。
Posted by 細田塗料株式会社 at 20:13│Comments(0)
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