› 自動車補修塗料スタッフブログ | 細田塗料株式会社 › ジャーキー2016年04月02日
ジャーキー
猪肉・・・・残り２ｋｇほどあります。
包丁で切るだけでヘトヘトになった。。
そうめんつゆと赤ワインに漬けて
冷蔵庫で半日ほど寝かせます。
これは唐辛子たっぷりの激辛仕様・・
ドライフルーツメーカーで５～６時間乾燥
カラカラです。
かなり縮んだ・・
ここから燻煙
２時間くらいで猪肉のジャーキーの完成
出来立ては煙臭いですけど１日寝かせておけば大丈夫。
包丁で切るだけでヘトヘトになった。。
そうめんつゆと赤ワインに漬けて
冷蔵庫で半日ほど寝かせます。
これは唐辛子たっぷりの激辛仕様・・
ドライフルーツメーカーで５～６時間乾燥
カラカラです。
かなり縮んだ・・
ここから燻煙
２時間くらいで猪肉のジャーキーの完成
出来立ては煙臭いですけど１日寝かせておけば大丈夫。
Posted by 細田塗料株式会社 at 21:49│Comments(0)
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