› 自動車補修塗料スタッフブログ | 細田塗料株式会社 › ビーフ2016年04月10日
ビーフ
今まで猪肉でしかジャーキー作った事なかったので
牛肉と豚肉で作ってみる事にしました。
濃縮めんつゆと赤ワインにニンニクちょっと入れて
半日ほど冷蔵庫で寝かせ
ドライフルーツメーカーで３時間ほど
６時間だとカラッカラになるので３時間くらいがちょっと柔らかくて良いです。
これを70℃くらいで燻煙。
上が豚、下が牛
どっちもイケる。
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夜はプロジェクターで 007/スペクター
Posted by 細田塗料株式会社 at 19:45│Comments(0)
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